Tirar o fio das vagens e cortá-las em pedaços pequenos.
Refogar as cebolas e os tomates, deixando cozinhar por 10 minutos. Adicionar a vagem, louro, vinagre, sal, pimenta e um pouco de água. Quando a vagem estiver macia, colocar o creme de leite.
Servir com pratos de aves.