Acompanhamentos
Coloque o azeite na panela e aqueça.
Lave as salsichas e pique-as em rodelas pequenas deixe dourar um pouco.
Acrescente a cebola em rodelas grandes e os alhos picadinhos por sobre as salsichas.
Salpique um saquinho de tempero tampe e deixe fritar um pouco. Lave a berinjela, corte em rodelas e espalhe na panela por sobre as cebolas.
Despeje o outro saquinho de tempero sobre a berinjela e tampe a panela para refogar.
Deixe fritar um pouco, abra a panela e mexa com uma colher de pau, misturando tudo ficando um denso molho. Espalhe salsinha fresca, retire do fogo e sirva com arroz branco.
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