Doces e Sobremesas
Doce de figo: Colocar os figos, o açúcar e a laranja na bimby e triturar 6 segundos na velocidade 5. Abrir a vagem de baunilha, retirar as sementes para o copo e adicionar a vagem. Programar 25 minutos, 100ºC, colher inversa. Substituir o copo pelo cesto sobre a tampa da bimby e programar 10 minutos, varoma, colher inversa. O que não for utilizado para a sobremesa, reservar em frascos previamente esterilizados. Base: Num processador de alimentos misturar a manteiga com a farinha e o açúcar. Acrescentar o meio ovo e processar até a massa estar ligada (na bimby, alguns segundos na velocidade 4). Estender a massa e forrar a forma de tarte. Colocar a forma no frigorífico enquanto se prepara o recheio. Recheio e montagem: Aquecer o forno a 180ºC. Cobrir o fundo da tarte com o doce de figo. No processador de alimentos, misturar o açúcar em pó com a manteiga, as amêndoas e o licor. Acrescentar os ovos e processar até ficar um creme fofo. Colocar sobre a camada de doce. Decorar com a fruta e levar ao forno até ficar dourada (aproximadamente 30 minutos). Polvilhar com açúcar em pó no momento de servir.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
