Ferva o leite com a baunilha e retire do lume. Adicione o chá verde e deixe repousar 5 minutos. Faça o caramelo e forre a forma. Misture os ovos com as gemas e depois envolva o açúcar. Passe o leite por um coador e adicione as gemas. Leve ao forno a 180°C durante 40 minutos.