Entradas e Petiscos
Coloca-se o atum a manteiga a maionese o sal numa taça e bate-se tudo de forma a formar um creme consistente.(Se necessário acrescenta-se mais maionese ou manteiga) Cozem-se os ovos em água depois de ferver durante 10 minutos. Espalham-se numa travessa ou num prato bonito as diversas tostas e barram-se uma a uma com a pasta obtida. Picam-se à parte os ovos num prato com um garfo de forma regular bem pequenino. Termina-se enfeitando cada tosta com uma azeitona recheada ao meio alternada com uma azeitona preta.
Fonte: Paula Ferreira
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