Entradas e Petiscos
Começa por se descascar a «courgette» e corta-se em rodelas finas que se põem num recepiente. Junta-se sal, o alho picadinho e a cebola , também picada. À parte bata 4 ovos com a farinha, o fermento, o leite, oa orégãos e a salsa picada. Junte à primerira mistura e envolva bem. Unte um tabuleiro e vire a mistura para dentro do tabuleiro, salpicando com queijo ralado por cima. Leve ao forno até estar cozinhado. Corte em fatias e sirva quente, com prato único ou como acompanhamento de outros pratos.
Fonte: Paula Ferreira
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