Bacalhau
Numa panela de pressão, colocam-se rodelas de cabola, bacalhau cru em lascas e rodelas de batatas. Não se põe sal nem água nenhuma. Fecha-se a panela de pressão e acende-se o lume. Quando começa a sair pressão, reduz-se o lume, que se apaga passado 5 minutos. Mantem-se o tacho fechado até que perca a pressão completamente. Só então se põe sal refinado, se for necessário.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
