Doces e Sobremesas
Faça-se um leie-creme com o leite condensado, o leite quente, a maizena e as gemas de ovo. Mexa tudo bem e leve ao lume até levantar fervura. deite num pirex de ir ao forno, préviamente barrado com caramelo líquido e deixa arrefecer. Bata as claras em castelo firme, jinte uma colher de açúcar e deite num saco de pasteleiro. Vá enchendo o pirex com bicos de claras. No meio enfeite com frutos cristalizados vermelhos. Leva ao forno forte para queimar os bicos de claras. Serve-se frio.
Fonte: Paula Ferreira
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