Doces e Sobremesas
Numa taça mistura-se o açúcar com o sumo de laranja, as gemas e as duas embalagens de flan. Aos poucos adiciona-se o leite morno e mexe-se constantemente. Leva-se a mistura ao lume, sem parar de mexer, até levantar fervura. Deixa-se arrefecer um pouco e depois adicionam-se as claras em castelo. Leva-se novamente ao lume só até começar a borbulhar. Deita-se o doce dentro duma taça de vidro. Guarda-se no frigorífico.
Fonte: Paula Ferreira
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