Corte o frango aos pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta, e alhos. Aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados. Frite também as lulas cortadas às rodelas. Junte as lulas com o frango e as amêijoas, a gordura de fritar e o vinho branco. Salteie tudo uns minutos até as amêijoas abrirem. Polvilhe com coentros migados.
Fonte: Paula Ferreira