Peixe e Marisco
Tempere os filetes com sal e pimenta e faça com eles uns rolinhos. Prenda com um palito e coloque cada rolinho sobre uma rodela de limão. Unte um tabuleiro com manteiga, disponha os rolinhos e recheie com miolo de camarão cozido. Ponha de lado. Prepare o molho: Leve o azeite ao lume com os grãos de coentros até aquecer, acrescente a cebola e os alhos picados e deixe alourar. Adicione as natas e a maionese. Misture e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe engrossar e regue os filetes com o molho obtido. Tape com papel de alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 180º. Retire o papel de alumínio e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Tire os palitos e sirva com salsa picada.
Fonte: Paula Ferreira
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