Saladas e Molhos
Cozem-se os ovos em água a ferver cerca de 8 minutos. Aquece-se a manteiga num tacho para cozer a cebola sem deixar alourar. Tira-se a cebola para fora e com a gordura prepara-se um molho juntando-a com a farinha, o leite e os temperos. Quando o molho estiver engrossado e a farinha cozida, misturam-se os ovos cozidos cortados aos quadrados. Serve-se quente.
Fonte: Paula Ferreira
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