Carne
Corte a carne em cubos médios. Numa frigideira, aqueça o óleo com a manteiga ou margarina. Junte a carne e deixe-a fritar rápidamente. retire a carne e deite o molho da fritura, o cognac. Mexa. Junte o ketchup, o concentrado de tomate, as natas, sal e pimenta. Junte a carne e deixe aquecer o molho.
Fonte: Paula Ferreira
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