Faça refogar o alho francês picado, o tomate com a margarina durante 15 minutos, em lume brando. Junte o arroz ao refogado, cubra com água (1 litro aproximadamente). Junte o caldo de carne e deixe ferver. Passe a sopa. Rectifique os temperos. Sirva acompanhada de pão aos quadradinhos e bacon fritos em manteiga.
Fonte: Paula Ferreira