Numa taça de vidro disponha metade dos palitos de champagne. Salpique com vinho do Porto misturado com igual porção da calda dos pêssegos e cubra com metade do chantily. Repita as camadas e, por cima, ponha os pêssegos escorridos e cortados às fatias. Decore com rosetas de chantilly e folhas de hortelã.
Fonte: Paula Ferreira