Carne
1° Lave o bucho e deixe de molho em água quente com o limão cortado ao meio por 10 minutos. 2° Coloque a cozer com água abundante, sal alho e louro. Deixe cozer por 40 minutos até ficar tenro. 3° Corte o bucho aos pedaços pequenos. 4° Faça o molho verde num recipiente coloque salsa, cebola, alho, azeite, vinagre, sal e pimenta. 5° Regue o bucho com o molho verde e sirva Acompanhado com broa de milho. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para esta iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
