Acompanhamentos
1° Em uma tigela, bater os ovos temperados com o sal e a pimenta com a ajuda de um garfo. 2° Em outra tigela, colocar o fiambre,o queijo, a mussarela, a cebola e a salsa, misturar tudo muito bem. 3° Em uma frigideira colocar o azeite e fritar em lume médio os ovos batidos até ficar um pouco consistentes. 4° Colocar a mistura do fiambre em uma das metades da omelete. Com a ajuda de uma espátula, dobrar ao meio a fechar em forma de meia lua, Deixar fritar de forma a ficar doiradinha de ambos os lados. Esta pronto a servir. Sugestão do Chefe: acompanhar com arroz seco no forno e uma salada simples Gostou da receita vai imprimir deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
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