Coloca-se a lata de leite condensado 2 a 3 horas antes de preparar a receita no congelador.
Retiram-se 2 dl de calda de ananás para um tacho e leva-se ao lume a dissolver a gelatina.
Coloca-se o leite condensado numa taça onde se junta a gelatina dissolvida na calda.
Batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior com cuidado e sem bater.
Coloca-se o preparado numa taça e leva-se ao frigorifico durante 3 a 4 horas