1. Coloque os cogumelos às fatias numa frigideira e deixe cozer apenas no vapor. Junte-lhe 150 ml de natas e o ketchup. 2. Faça o puré de batata com as restantes natas e disponha no prato com o saco de pasteleiro. 3. Enfeite o prato com a alface, figo, cebolinhos e hamburguers grelhados.