Entradas e Petiscos
1. Deixar as fatias de mortadela cobertas de leite durante cerca de 2 horas. 2. Escorrer, passar por farinha, depois no ovo batido com um pouco de sal e por fim, no pão ralado. 3. Alourar numa mistura de manteiga e óleo, virando para ficar por igual, escorrer sobre papel absorvente e servir. Também podem ser servidos frios.
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