Entradas e Petiscos
1. Num recipiente coloca-se a farinha, os ovos, a manteiga, a margarina, o açucar, o sal e a banha.
2. Amassa-se tudo, deixando no ponto de massa tenra. Deixa-se descansar a massa durante 30 minutos.
3. Com o rolo de cozinha estende-se e de seguida corta-se, servindo como molde uma chávena de bordos largos.
4. Coloca-se o chouriço no centro, previamente misturado com 1 colher de sopa de manteiga, e tapa-se com a massa, fazendo uns buracos com um garfo.
5. Frita-se em óleo bem quente.
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