1. Descongele as Postas de Bacalhau e pique-os na picadora.
2. Misture as gemas com as natas, bata as claras em castelo e envolva tudo juntamente com o sal, a pimenta e o estragão.
3. Coloque esta massa numa forma, tape e seleccione no microondas 450 Watt e 3 minutos.
4. Depois seleccione 150 Watt e cerca de 4 minutos.
5. Deixe arrefecer, junte os Camarões e salpique com funcho picado.