Peixe e Marisco
1. Coza as postas de bacalhau e escalfe os ovos na mesma água.
2. Corte as fatias de pão e coloque-as numa terrina, temperando-as com sal, coentros picados e alho cortado às rodelas.
3. Regue-as de seguida abundantemente com água acabada de ferver da cozedura do bacalhau.
4. Coloque de seguida o bacalhau e os ovos na travessa regando tudo com um fio de azeite.
5. Cubra a travessa com papel de alumínio e deixe repousar durante 5 minutos. Sirva no momento.
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