Doces e Sobremesas
1. Coza o Milho Doce, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e triture muito bem, até obter um creme.
2. Envolva depois o requeijão esmagado e misture bem.
3. À parte, bata os ovos até fazerem espuma.
4. Unte-lhes a manteiga derretida, a canela, o açúcar, a amêndoa picada, as passas e, por fim, o leite.
5. Misture ao preparado de milho e requeijão.
6. De seguida, caramelize uma forma de pudim e preencha com o creme de milho.
7. Leve ao lume, em banho-maria, por cerca de 50 minutos, à temperatura de 160 graus.
8. Deixe arrefecer e desenforme.
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