Peixe e Marisco
1. Retire as peles e as espinhas ao peixe e pique-o.
2. Coza as batatas e reduza-as a puré.
3. Junte os ovos inteiros, a manteiga derretida e 1 colher de sopa de farinha.
4. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Com a massa obtida forme bolas do tamanho de uma noz.
6. Passe-as pela a restante farinha e frite-as em óleo bem quente (180ºC).
7. Sirva regado com molho de tomate, ou sirva este numa molheira.
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