1. Comece por ferver o leite de soja numa caçarola. Junte-lhe agar-agar, reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando. 2. Coloque numa tigela as framboesas, a água açucarada e o leite soja e bata na batedeira. Deite a mistura em taças individuais e coloque algumas horas no frigorífico.