Carne
Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere com sal e pimenta. Numa frigideira derreta a banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e dê uma fritura leve aos bifes. Adicione os bifes à cebolada e reduza o molho com vinho branco. Sirva com batatas cozidas, ou com puré de batata (como na foto).
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