Doces e Sobremesas
Misture a farinha, o sal e o açúcar e disponha sobre uma mesa com um buraco no meio. Dissolva o fermento em meio copo de água e acrescente um pouco de farinha. Amasse até a mistura ter uma consistência esponjosa. Coloque essa mistura no buraco e vá misturando a farinha aos poucos, até estar totalmente incorporada. Adicione os ovos aos poucos e vá misturando até que toda a farinha esteja lisa e homogênea, soltando-se dos dedos. Junte a manteiga e, quando estiver completamente misturada com a massa, deixe-a levedar por 6 horas no frigorífico, coberta com um pano. Retire do frigorífico, amasse por 10 minutos e volte a colocar no frigorífico por mais 6 horas. Depois disso, forme bolas, coloque numa forma untada com manteiga e deixe descansar por uma hora e meia. Pincele com ovo batido e leve para assar em forno médio.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
