Amasse todos os ingredientes da massa até que fique homogénea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de tarte com a massa, leve ao forno médio e reserve. Entretanto misture o pó para pudim com o café solúvel, dissolva no leite e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre. Bata o requeijão, o chocolate em pó e as raspas de limão. Acrescente aos poucos o pudim e o café dissolvidos, até formar um creme. Verta o creme sobre a massa e leve para gelar.