Torta de chocolate com creme de licor de ovos

Preparação

• 1- Barre uma forma so o fundo com manteiga e polvilhe com farinha. Pique 50g de chocolate escuro e leve a derreter com 30g de manteiga em banho maria. Deixe arrefecer. 2- Separe as gemas das claras. Bata as claras com 3 c/sopa de agua fria e 1 pitada de sal em castelo e adicione pouco a pouco o acucar e 1 pacotinho de acucar de baunilha,misture as gemas 1 apos 1. Misture brevemente o chocolate derretido. Misture 50g de farinha com o fermento,maizena e o kakao,peneire sobre a massa e envolva. Despeje a massa dentro da forma e alise. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 30 min. Depois de cozido, deixe arrefecer. 3- Amolessa a gelatina em agua fria,esprema e a dissolver em lume brando. Misture a gelatina o licor de ovos as colheradas. Leve ao frio cerca de 25 min ate que comece a ficar espesso. Bata 400g de natas com 2 pacotinhos de acucar de baunilha em castelo e envolva ao licor de ovos. 4- Corte o bolo ao meio na horizontal. Barre a primeira parte do bolo com 2/3 de creme de licor de ovos e tape com a outra parte do bolo e barre os lados do bolo com o restante creme de licor. Leve ao frio pelo menos 5 horas(melhor de um dia para o outro). 5- Aqueca 150g de natas (nao ferva). Pique 150g de chocolate preto,misture as natas com a gordura em barrae deixe derreter,mexendo sempre. Deixe arrefecer 30 min. e leve ao frio 20 min. ate que fique uma cobertura viscosa. 6- Pique o chocolate branco e leve a derreter em banho maria. Barre a torta com a cobertura escura. Despeje o chocolate branco derretido no saquinho de plastico e faca um furinho na ponta. Faca riscos com o chocolate branco sobre o chocolate escuro e faca efeites com o palito 1 vez para a esquerda e outra para a direita . Vai ao frio cerca de 2 horas