Saladas e Molhos
Limpe,lave e corte as pontas rijas dos espargos(espargos verdes nao se descascam,so os brancos). Descasque,lave e corte as cenouras em palitos longos. Coza os espargos e as cenouras (separadas) cerca de 5 min. cada em agua a ferver e temperada de sal. Retire os espargos e as cenouras da agua,passe por agua fria e seque em papel de cozinha. Distribua espargos e palitos de cenoura sobre as fatias de presunto e enrrole. Ponha os embrunhos de espargos numa forma propria de ir ao forno untada de manteiga,polvilhe com pimenta e regue com o molho bearnaise. Vai ao forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 10 min. Aumente os ultimos 3 min. o forno para grelhar,para gratinar o molho. Lave e pique finamente a salsa. Retire a forma do forno e polvilhe os embrunhos com salsa picada. ******Guten Appetit******
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
