Bolos e Tortas
1- Bata o quark com o ovo, leite, óleo, sal, açúcar e o açúcar de baunilha. Misture a farinha com o fermento, adicione a massa de quark e amasse com a batedeira com ganchos de amassar até obter uma massa lisa. 2- Lave e seque as passas. Divida a massa em 2 partes. E adicione a uma parte da massa as passas e amasse. Role as duas partes da massa em pouca farinha e faça dois rolos, corte de cada rolo 6 pedaços iguais de massa o que dá 12 pedaços e com as mãos enfarinhadas forme bolinhas dos pedaços de massa. 3- Barre ou forre um tabuleiro para muffins (para 12 muffins) com 2-3 forminhas de papel umas em cima das outras e ponha uma bola de massa sobre as mesmas. Vai a cozer em forno pré-aquecido a 175 graus cerca de 25 min. 4- Desenforme os muffins (no caso de ter barrado o tabuleiro, se pôs forminhas de papel não retire as forminhas) e deixe arrefecer sobre uma rede. Corte a manteiga em fatias grossas e recorte a mesma com cortadores em forma de coração. Sirva os muffis com a manteiga em corações e tudo o que pertence, por exemplo, doce, café, ovo cozido e sumo de laranja. A mamã irá adorar um lindo ramo de flores.
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