Bolos e Tortas
Derreta a manteiga. Esmague finamente as toastinhas. Misture as tostinhas esmagadas 50g de acucar e a manteiga em liquido. Ponha um aro de uma forma(22 cm O) sobre um prato onde vai servir o bolo e despeje a massa de tostas para dentro,precione com as maos ate obter uma base de bolo e leve a base ao frio. Num tacho misture a gelatina em po com 1/4 l de agua e deixe repousar cerca de 10 min. Misture o creme de queijo com 75g de acucar,acucar de baunilha e o sumo de limao. Misture o restante acucar a gelatina e leve ao lume mexendo sempre (nao deixe ferver!) ate que o acucar se dissolva. Deixe arrefecer. Entretanto bata as natas em castelo. Quando a gelatina estiver fria adicione primeiro o creme de queijo e depois envolva as natas. Despeje o creme sobre a base do bolo e alise,leve a torta ao frio cerca de 2 1/2-3 horas. Limpe,lave os morangos e escorra sobre papel absorvente,corte os morangos ao meio. Ponha os morangos a toda a volta da torta. Decore com os coracoes de chocolate,bolachas em coracao e a erva cidreira.
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