Doces e Sobremesas
1- Lave e limpe os morangos. Pese 2 kg de de morangos e corte em pedacos pequenos. Misture o gelificante com 600 g de acucar em uma tigela e misture bem os morangos e o sumo de limao.
2- Polha numa panela grande 400 g de acucar,leve ao lume e deixe caramelizar ate dourar. Retire do lume. Adicione a mistura de morangos ao acucar caramelizado e cozinhe em fogo alto mexendo sempre pelo menos 3 min. Despeje o doce em frascos preparados(encha bem os frascos) twist-off e deixe arrefecer de cabeca para baixo.
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