Carne
Misture o azeite com colorau, 1 c/ cha de sal e a pitada de acucar. Corte 2 malaguetas ao meio sobre o comprimento, raspe as sementes. Lave e pique finamente as malaguetas e misture a marinada. Corte o frango em cerca de 8 pedacos. Lave, seque o frango e pincele com a marinada anterior.
Coloque os pedacos de frango em uma assadeira grande. Lave e seque as restantes malaguetas e distribua com o louro na assadeira. Leva a assar em forno pre-aquecido a 200 ° C cerca de 40-45 min. Durante o tempo de assar pincele o frango com a restante marinada de malagueta.
Descasque,lave e corte as batatas em fatias grossas (cerca de 5 mm). Aqueca o azeite, frite as batatas em porcoes por 4-5 minutos ate ficarem dourada. Escorra as batatas fritas e mantenha-as quentes,tempere as batatas com sal e sirva com o frango. Acompanhe com uma salada de tomate.
******Guten Appetit******
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