Peixe e Marisco
Descongele e escorra os espinafres. Coza o macarrao em agua fervente com sal de acordo com as instrucoes da embalagem. Descasque e esprema o alho atraves de um espremedor de alho. Lave,seque o filete de salmao, retire todas as espinhas e corte em fatias planas. Bata o creme azedo (schmand) com o leite, alho, ervas e as gemas de ovo,adicione o amido de milho e tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Escorra o macarrao e passe por agua fria e deixe escorrer bem. Coloque cerca de 1/3 de macarrao numa assadeira untada (cerca de 1,5 litros). Coloque camadas alternadas de salmao e espinafres no centro do macarrao e coloque o restante macarrao a volta do salmao e espinafres. Regue tudo com o preparado de creme azedo. Misture ambos os tipos de queijo com o pao ralado e polvilhe sobre a cacarola de macarrao. Leve a gratinar em forno pre-aquecido a 175 ° C cerca de 45-60 minutos ate dourar e o creme de leite esteja cozido. Se for nessesario cubra com folha de alumínio.
******Guten Appetit******
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