Bolos e Tortas
Descasque e corte as bananas grosseiramente em cubos. Bata cremosamente a manteiga com o acucar e o acucar de baunilha e adicione os ovos 1 apos 1, misture agora o mel com a massa de ovos e manteiga. Misture a farinha com o fermento e misture alternadamente com 100 ml leite a massa de ovos,envolva as bananas com a massa.
Divida a massa em 2 partes iguais e misture a uma metade da massa o cacau com as 3-4 colheres de sopa de leite. Despeje ambas as massas em 2 formas (cerca de 24 cm de diametro cada) barradas de manteiga e polvilhadas de farinha e alise. Lebe a cozer em forno pre-aquecico a 175 graus por cerca de 20 min.
Retire os bolos do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 15 min. Solte as bordas do bolo da forma e deixe arrefecer e desenforme os bolos. Corte ou recorte do meio de cada bolo um circulo (cerca de 10 cm de diametro cada ) e retire, corte ou recorte dos restantes bolos 1 circulo maior de cada (cerca de 18 cm de diametro cada).
Misture o creme double com o acucar em po e a raspa de limao, bata ate obter um creme de barrar. Torne a formar o bolo e so trocar o circulo do meio escuro pelo claro o mesmo faz com a outra base de bolo,so ao contrario troca o claro por os escuros de maneira que possa formar um xadres,barre a primeira base com um pouco de creme double e coloque a outra base de bolo por cima,barre todo o bolo com o creme double e leve ao frio por cerca de 1 hora.
Derreta o chocolate em banho-maria,despeje num saco de confeitar ou saco de congelacao,corte um buraquinho na ponta e decore o bolo com riscas e pontinhos de chocolate.
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