Entradas e Petiscos
Descasque e pique o alho finamente. Limpe, lave e corte os pimentos em cubos pequenos. Escorra bem o milho. Rale o queijo grosseiramente. Bata cremosamente os ovos com o creme azedo e o azeite. Misture a farinha com o fermento e 1 colher de chá de sal e pimenta. Adicione ao creme de ovos e mexa tudo muito bem. Despeje a massa num tabuleiro para muffins forrado com as forminhas de papel. Corte as rodelas de salame em cubos e distribua sobre os muffins. Polvilhe os muffins com o queijo gouda ralado. Leve a cozer os muffins em forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de 25-30 min. Depois de cozidos os muffins deixe repousar na forma por 10 min. Desenforme cuidadosamente os muffins e deixe-os arrefecer sobre uma grade. Sirva com molho de barbecue e schmand polvilhado com colorau em pó. ******Guten Appetit******
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