Entradas e Petiscos
lave os cogumelos e tire os pés deixe ficar só o chapéu
grelhe-os de ambos os lados
coloque-os dentro de um tabuleiro de forno com a parte onde estava o pé virada para cima
corte o toucinho fumado em cubos e coloque dentro dos cogumelos
derreta a manteiga juntamente com o sumo das limas e o molho inglês em lume brando
regue-os com esse preparo leve ao forno até que o toucinho esteja tostado
sirva como entrada
Fonte: DE MINHA AUTORIA CHEF PIRES MONTEIRO
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