Peixe e Marisco
FRITE OS ALHOS NO AZEITE ATÉ COMEÇAR A ESCURECER
RETIRE E COLOQUE NO MESMO TACHO O CHOURIÇO E A CEBOLA AMBOS CORTADOS ÁS RODELAS FINAS
JUNTE A MALAGUETA A GOSTO
DEIXE COZINHAR EM LUME BRANDO ATÉ A CEBOLA FICAR TRANSPARENTE
REGUE COM O VINHO DEIXE COZINHAR 10 MINUTOS
EM SEGUIDA DESTAPE AUMENTE O LUME E JUNTE AS AMEIJOAS DEIXE FERVER ATÉ AS AMEIJOAS ABRIREM
RETIRE-AS TEMPERE COM PIMENTA SUMO LIMÃO
SAL SIRVA QUENTE
Fonte: RECEITA Á CHEF LUÍS PIRES MONTEIRO
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