Peixe e Marisco
LAVE BEM AS TELHAS
TEMPERE AS SARDINHAS COM O SAL
DISPONHA AS SARDINHAS NAS TELHAS
COBRA-AS COM O PAPEL DE ALUMÍNIO
FAÇA UMA FOGUEIRA COM CARVÃO
QUANDO O CARVÃO ESTIVER SEM CHAMA COLOQUE AS TELHAS COM AS SARDINHAS EM CIMA
DEIXE ASSAR DURANTE 10 MINUTOS DE UM LADO
VIRE-AS E DEIXE ASSAR DO OUTRO LADO MAIS 10 MINUTOS
TENTE QUE A GORDURA DAS SARDINHAS FIQUE DENTRO DAS TELHAS
DISPONHA NUM TABULEIRO AS FATIAS DE PÃO
COLOQUE AS SARDINHAS POR CIMA
REGUE-AS COM A GORDURA
SIRVA COM UMA SALADA DE TOMATE COM
PIMENTOS ASSADOS
Fonte: Á CHEFE PIRES MONTEIRO
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