Num tacho coloque o azeite e o caldo de galinha e deixe fritar até que o caldo se desfaça. Adicione então o arroz e deixe fritar por cerca de 3 ou 4 minutos mexendo de vez em quando. Acrescente a água, tempere de sal e deixe cozer.
Sirva de seguida.
Eu servi a acompanhar uns calamares.
Bom apetite!
Fonte: Receita da minha autoria