Receitas de Massas
Pique a cebola e o alho, meta numa panela com azeite e um Knorr de frango. Deixe refogar. Quando o refugado estiver alourado junte um pouco de água. Deixe ferver um pouco. Junte a polpa de tomate e deixe ferver mais um pouco e adicione as natas (as natas servem para traçar a acidez da polpa de tomate e para deixar este preparado mais cremoso e não tão enjoativo). Depois junte os pimentos coloridos cortados aos bocadinhos, os cogumenlos inteiros e o bacon aos bocadinhos...deixe cozer durante 15 a 20 minutos. Vá olhando e mexendo para se certificar da cozedura dos ingredientes. Junte um pouco de sal (a gosto). Assim que estes ingredientes estejam cozidos e tomados do gosto do molho, junte os bifinhos de frango (ou peru) cortados na horizontal (tipo tiras mas grossinhas) e deixe-os refogarem no tomate...vá vendo a cozedura dos bifinhos.
Numa panela à parte, e enquanto os bifinhos cozem, meta água e sal e um fio de azeite e meta a massa esparguete a cozer. Quando a massa estiver cozida "al dente" retire-a da panela e escorra-a num escorredor. Após escorrer a massa, junte-lhe um pouco de manteiga (ou margarina) para ela ficar mais cremosa.
Sirva a massa separadamente do preparado de Tomate e Bifinhos.
Bom proveito!!
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