Carne
Passe um barbante em toda a circunferência dos medalhões para que mantenham a forma durante o cozimento.
Em seguida, frite-os em uma frigideira com o óleo, de todos os lados. Reserve.
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, juntamente com o alho. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão e deixe cozinhar por 10 minutos.
Acrescente os medalhões e prossiga com o cozimento por mais 8-10 minutos. No final, adicione o iogurte.
Sirva os medalhões bem quentes, polvilhados com a salsinha.
Foto da Revista Água na Boca.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
