Esprema os limões, misture sal e deixe o cação no líquido por 15 a 20 minutos.
Coloque um pingo de óleo na panela para dourar a cebola picada. Em seguida, acrescente os pedaços dos pimentões, da cebola e dos tomates. Coloque o cação e o limão com sal na panela e deixe cozinhando por 20 a 30 minutos.
Se quiser, pode complementar a receita com um vidro de leite de coco.