Peixe e Marisco
Lave o peixe, seque, corte o mais fino possível e coloque numa tigela.
Junte as echalotas, os sucos de limão e de tangerina, os molhos de alho e de pimenta, o gengibre e o sal.
Misture cuidadosamente, cubra e deixe na geladeira por 30 minutos.
Em seguida, adicione os tomates e o pepino e misture com cuidado.
Distribua em taças, decore a gosto e sirva.
Foto da Revista Menu.
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