Cozinha Vegetariana
Levar o camarão ao fogo com a água e o sal e ferver durante 5 minutos. Escorrer, esfriar e reservar.
Cortar o Tofu em fatias e secar com papel de cozinha. Passar o Tofu e os camarões na farinha e depois na clara batida levemente. Fritar no óleo quente. Reservar.
Ferver o Dashi, o Shoyu e o Saquê durante 2 minutos.
Servir o Tofu e so camarões cobertos com molho de Shoyu e enfeitar com cebolinha verde picada.
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