Peixe e Marisco
Numa taça misture o côcô, o pão ralado, as especiarias, o sal e a raspa da lima. Noutra taça bata a clara. Passe os camarões por água corrente e seque muito bem com papel absorvente. Ponha numa frigideira 3 dedos de óleo a aquecer. Passe os camarões pela clara e depois pelo côcô e frite durante 5 minutos até ficarem estaladiços. Escorra-os do óleo. Num prato redondo, coloque no meio uma taça pequena com o molho que escolheu. Contorne com os camarões e por fim decore com os gomos de limão.
Fonte: Rosário Ferreira
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