Sopas
Numa panela, deite o azeite e refogue os legumes durante cerca de 5 minutos. Vá deitando água, se precisar para não deixar pegar. Ao fim deste tempo, deite água de maneira a tapar tudo e deixe cozer bem. Passe a sopa com a varinha ou copo misturador. Depois de passada, deite a aletria e deixe cozer, mas pouco tempo, pois é muito fina. Tempere de sal e pimenta. Sirva quente.
Fonte: Rosário Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
