Receita publicada por Rosário Ferreira
Ferva o açúcar com a água. Numa caçarola, misture a maizena com a gema, o sumo e raspa da laranja. Junte a água com o açúcar e a margarina e misture. Leve ao lume, mexendo sempre até o creme engrossar. Deixe arrefecer.
Fonte: Rosário Ferreira